Нашли дешевле? Снизим цену *правила акции |
Теперь чем больше Вы покупаете, тем меньше платите. Не верите? - БЕРИ БОЛЬШЕ, ПЛАТИ МЕНЬШЕ! Возможно, Вас заинтересует другое количество: 5 шт, 10 шт, 15 шт |
Специализированный штамм спиртовых дрожжей, в сочетании с витаминами, особыми макроэлементами и микроэлементами, предназначенный для обеспечения стабильного процесса брожения, высокой крепости, правильного вкуса и аромата спирта, получаемого из браг на основе мелассы, тростникового сиропа или патоки. Содержат фермент глюкоамилазы, который разбивает декстрины из мелассы.
Состав: питательные вещества, сухие дрожжи, энзимы (глюкоамилаза), витамины, микроэлементы, пеногаситель.
Количество сахара или декстрозы: |
6.5 кг |
Расчетное содержание алкоголя: |
15% |
Количество воды: |
20 л |
Начальная температура браги: |
20-30°C |
Рекомендуемая температура брожения: |
20-30°C |
Время брожения при температуре +20°C: |
Около 7 дней |
Вид дрожжей: Saccharomyces cerevisiae
Активные дрожжевые клетки: > 1 x 1010 КОЕ/г
Общее количество бактерий: < 2 x 104 КОЕ/г
Дикие дрожжи: < 1 x 106 КОЕ/г
Не содержит ГМО
Инструкция:
1) Подготовьте до 25 литров сусла из сахара и/или мелассы температурой 20-30°C.
2) Добавьте содержимое пакетика и размешайте до полного растворения.
3) Оставьте бродить при температуре 20-30°C.
Примечание: этот продукт можно использовать для ферментации чистого сахара, но наилучшие результаты достигаются при использовании мелассы или смеси сахара и мелассы. Максимальная концентрация сахара составляет 6,5 кг (или максимум 5,2 кг ферментируемого сахара при использовании чистой мелассы).
Добрый день! Вообще не нормально, меласса бродит довольно долго и часто очень активно. Для начала попробуйте поднять температуру брожения.
Вообще ромовая брага любит потеплее, 31-33, но даже при таких должно бродить уверенно. Попробуйте чуть взболтать емкость, чтобы перемешать слои.
Добрый день! Вот тут вопрос спорный. Если бы среди этих углеводов были все сплошь простые сахара, то было бы так, но в мелассе есть и сложные сахара, из-за чего она никогда не выбраживает насухо.Поэтому добавить сверх немного простых сахаров вполне уместно для увеличения количества продукта.
Это все субъективно, ром вообще привередливый напиток, нуждается не только в правильной перегонке, но и в дальнейшем созревании. Если о сахарах, я бы добавил 1-1,5 кг декстрозы.
Добрый день! Не представляется возможным для расчёта.